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根据《中华老字号示范创建管理办法》和《商务部等5部门办公厅（室）关于开展中华老字号示范创建工作的通知》要求，商务部、文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局等5部门坚持“优中选优”的工作原则，组织开展了新一批中华老字号认定，在企业申报、地方推荐的基础上，遴选出388个品牌，拟认定为新一批中华老字号，现予以公示。
公示名单中福建16家企业入选
厦门有6家企业
进入中华老字号公示名单
福建省内企业公示名单如下：
值得注意的是
入选的6家厦门企业中
就有2家企业与海沧有关
——星鲨、张源美
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